우리나라 산약초 : 뚱딴지(돼지감자, 뚝감자, 미국감자)
뚱딴지 뚱딴지 뚱딴지는 북미 원산으로 근대 말경에 뿌리를 식용할 목적으로 도입된 여러해살이풀로, 잎은 어긋나고 털이 많으며, 끝은 뾰족하고 가장자리에 톱니가 있습니다. 잎자루에 날개가 있으며, 가지는 갈라지고 꽃은 두상꽃차례로 여러 개가 가지 끝에서 핍니다. 천연 인슐린이라 부르는 이눌닌 성분이 뿌리에 다양 함유되어 있고, 뿌리는 알뿌리로 다양한 형태이며, 열매는 수과로 익습니다. ● 꽃 : 8~10월 황색 ● 열매 : 10월 경 ● 이명 : 돼지감자, 뚝감자, 미국감자 ● 생약명 : 국우(菊竽, 뿌리 말린 것) ● 성미 : 맛은 달고 차며 독성은 없습니다. ● 귀경 : 비경에 작용합니다. ● 이용 부위 : 덩이뿌리를 약용합니다. 늦가을 꽃이 진 뒤 덩이뿌리를 햇볕에 말려 사용하거나, 신선한 것을 그대로..
2020. 11. 2.
